Bu hafta
Karpuz-Nane
Geç yaz karpuzu, taze nane yaprağıyla ezildi. Sulu ve serin.
Gerçek meyve, saf renk
Yazınrengini ısır
Şeker şurubu yok; ezilmiş meyve ve buz. Elde daldırılmış, tek tek.
- Saf meyve
- Katkısız
- Elde daldırılmış
- Günlük üretim
Katkısız · Kobalt geceleri, tanjerin öğlenleri
Bir renk. Bir meyve. Başka hiçbir şey.
Her çubuk, mevsiminde toplanmış meyvenin ezilip buzla buluşmasından ibaret. Renk boyadan değil; ahududunun, tanjerinin, yaban mersininin kendinden.
Renk galeri
Makro renkler
Sürükle, en sevdiğin renge yaklaş. Her çubuk tek meyveden, örnek fiyat 2026.
Keskin, ekşimsi60₺
Güneşli, ferah60₺
Kobalt, derin60₺
Sulu, hafif60₺
Diri, serin60₺
Tatlı, yoğun60₺
Saf meyve
Katkısız
Elde daldırılmış
Ahşap çubuk
Günlük parti
Kutunu kur
Kendi kutunu daldır
Tatları seç, kutunu doldur, rengini canlı gör. Kutu tam 6 çubukla kilitlenir; aynı tattan en fazla 3.
Tat paleti — dokun, kutuya ekle
Örnek fiyat, 2026. Kutu fiyatı sabittir; 6 tekli çubuk 360₺ yerine 320₺.
İçindekiler, tam liste
Şurup yok.
Meyve var.
Endüstriyel çubuklar glikoz şurubu, aroma ve renklendirici üzerine kuruludur. Biz tersini yaptık: çubuğun tamamı ezilmiş meyve, su ve buz. Renk boyadan değil, meyvenin kendisinden gelir — bu yüzden partiden partiye değişir.
Ezilmiş meyve
Su & buz
Gerektiğinde bir tutam bal
Renklendirici yok
Aroma yok
Mevsim tatları
Ağustos vitrini
Vitrin haftalık değişir; meyve neyse çubuk o olur. Bu haftanın öne çıkanları:
Sınırlı parti
Yaban Mersini
Karadeniz yaban mersini, tek meyve. Kobalt derinliğinde, az şekerli.
Yakında biter
Tanjerin-Vişne
Turunçgil ışıltısı, ekşi vişne çekirdeğiyle. Öğlen serinliği.
Fiyat listesi
Tek çubuk & kutular
Sade fiyat, gizli kalem yok. Kutular atölyeden alınır ya da aynı gün Karaköy çevresine ulaştırılır.
Tek Çubuk
60₺- Tek meyve, tek renk
- Elde daldırılmış ahşap çubuk
- Vitrindeki mevsim tatları
- Kutu / hediye paketi
6'lı Kutu
320₺- Kendi seçtiğin 6 tat
- Aynı tattan en fazla 3
- Buz kristali koruyucu kutu
- Aynı gün teslim (Karaköy çevresi)
12'li Kutu
600₺- Paylaşımlık büyük kutu
- İki farklı 6'lı seçim
- Etkinlik / parti için ideal
- Randevu ile hazırlanır
* Örnek fiyat, 2026. Aylık kapasite 40-50 kutu ile sınırlıdır; yoğun haftalarda bekleme listesi 2-3 gün olabilir.
Nasıl daldırıyoruz
Meyveden çubuğa
1
Sabah 07:00
Hâl seçimi
Meyve o sabah seçilir; olgun ve mevsiminde olmayan hiçbir şey atölyeye girmez.
2
08:30
Ezme
Meyve elde ezilir, çekirdek ve kabuk elenir. Şeker şurubu değil, gerektiğinde bir tutam bal.
3
10:00
Kalıp & çubuk
Püre kalıba dökülür, ahşap çubuk elle yerleştirilir. Her kalıp tek renk, tek meyve.
4
10:00 → 15:00
Şoklama
Yavaş şoklama ile buz kristali küçük kalır; doku pürüzsüz, ışık kırılması berrak olur.
5
Öğleden sonra
Daldırma & vitrin
Çubuklar tek tek elde çıkarılıp vitrine dizilir. Ertesi güne kalan parti satılmaz.
Ne diyorlar
«Yaban mersinini denedim, gerçekten tek meyve tadı var — market dondurmalarındaki o yapay mavi yok.»
Deniz K. · Cihangir · Temmuz 2026
Sıkça sorulan
Merak edilenler
Gerçekten katkı maddesi yok mu?
Yok. İçerik yalnızca ezilmiş meyve, su ve buzdur; gerektiğinde çok az bal veya limon kullanılır. Renklendirici, aroma veya glikoz şurubu kullanmıyoruz — renk tamamen meyvenin kendisinden gelir.
Çubuklar ne kadar dayanır?
Derin dondurucuda 3-4 hafta form korur; ancak en iyi doku ilk 10 gündedir. Teslimatta kuru buzlu kutu kullanırız, 2-3 saat taşımaya dayanır.
6'lı kutuyu nasıl seçiyorum?
Yukarıdaki «Kutunu Kur» aracından tatları tek tek ekleyebilirsin. Kutu tam 6 çubukla tamamlanır ve aynı tattan en fazla 3 adet alınabilir; seçimin doğrudan iletişim formuna taşınır.
Vegan / şekersiz seçenek var mı?
Meyveli çubukların tamamı vegandır (bal içerenler hariç, etikette belirtilir). İlave şeker eklenmez; tatlılık meyveden gelir. Diyabet dostu düşük şekerli partiler için bize yazabilirsin.
Teslimat hangi bölgelere?
Karaköy, Beyoğlu, Cihangir ve Kadıköy Moda çevresine aynı gün, motorlu soğuk teslim yapıyoruz. Diğer semtler için randevu ile atölyeden teslim alınabilir.
Etkinlik / düğün için sipariş alıyor musunuz?
Evet. 30+ çubukluk özel partiler için en az 5 gün önceden randevu alıyoruz. Renk paletini etkinliğine göre kuruyor, kutuları isimlendiriyoruz. İletişim formundan «Etkinlik» konusunu seç.
Kutunu daldıralım
Tatlarını seç, gerisini biz halledelim. Kendi rengini ısırmaya bir kutu kaldı.
Kutunu Seç →